Unsere Produkte

Unser normales Holzofenbrot ist eine Roggen-Weizen-Mischung, die es mit verschiedenen Gewürzen gibt, wie z.B. Sonnenblumen-Lein-Sesam, Sonnenblumen, Kürbiskern, Zwiebel, Kümmel, Zwiebelspeck, Walnuss oder Kümmel-Fenchel-Anis. Alle zwei Wochen bieten wir zudem ein Dinkel-Vollkorn-Brot an, das viele unserer Kunden begeistert. Und ca. alle 4 Wochen gibt es aus unserer Brotbäckerei eine besondere Delikatesse, ein "Römisch Brot" wie es bei uns heißt, das mit Anis gebacken wird und ganz besonders gut zu Bratwürsten und Sauerkraut passt, natürlich auch alles in unserem Laden erhältlich. Natürlich wird unser Bauernbrot im hauseigenen Holzbackofen jeden Mittwoch und Donnerstag frisch gebacken. 

Jeden Mittwoch und Donnerstag gibt es auch wechselnde Kuchen frisch gebacken im Holzbackofen und einen typisch fränkischen Zwiebelkuchen. 

Zudem bieten wir eine große Auswahl an Wurstsorten, sowohl im Glas, als auch frisch nach dem Schlachten im Darm. Göttinger, Dosenfleisch, roter und weißer Preßsack, Gelbwurst, Stadtwurst und unsere besonderen Spezialitäten Pizzawurst und Käsegöttinger. 

Seit Kurzem haben wir auch eine Milchtankstelle, an der Sie sich 24/7 ihre eigene Rohmilche frisch vom Bauernhof zapfen können. Einfach ein passendes Behältnis mitnehmen und schon können Sie die frische Milch mit nach Hause nehmen. Falls Sie ihr Gefäß einmal vergessen sollten, ist das auch nicht schlimm, wir haben auch wiederverwendbare Glasflasche für Sie zum befüllen. Natürlich gegen ein kleines Pfand. 

Bei einer anständigen fränkischen Brotzeit darf auch der Käse nicht fehlen. Bei uns finden Sie eine vielfältige Auswahl an Käsesorten: einmal ganz typisch unseren Ziebeleskäs, dann unseren Hartkäse, von dem Sie bei uns verschiedenste Sorten finden, wie Chilli, Kräuter der Provence, Knoblauch, Bockshornklee, Pfeffer, Schnittlauch und noch viele verschiedene Sorten. Natürlich wird unser Käse aus unserer eigenen Milch hergestellt. Nicht zu vergessen ist auch unser Kochkäse mit Kümmel.  

Wer zum Frühstück oder auch zum Nachmittagskaffe etwas Süßes möchte, kann sich gerne an unseren hausgemachten Marmeladen bedienen. Egal ob Erdbeere, Brombeere, Johannisbeere oder Kürbis, bei uns findet jeder die passende Marmelade. 

Seit Neuestem finden Sie in unserem Sortiment auch Nudeln, die aus unseren eigenen Eiern hergestellt wurden. Unsere Nudeln kommen in den unterschiedlichsten Formen und sind sowohl für Suppen, Pastagerichte als auch zu einem deftigen Gulasch (natürlich aus unserem frischen Rindfleisch) geeignet.  

Traditionelles Bauernbrot

Sonnenblumenbrot

Zwiebelbrot

Gewürzbrot

Fränkische Krapfen

Zwiebelkuchen

Milch vom Bauernhof

Nudeln aus eigener Produktion